Упаковка кексов. Застревание продукта и решение
Упаковка кексов осуществляется в трехшовные пакеты формируемые из рулона пленки. Для дозирования применяется весовой кусковой дозатор, который имеет два каскада и штучную приставку. На кексах этот дозатор выдает 7-8 упаковок в минуту с одного ручья при дозе 400-500г. Целесообразно устанавливать 1 или 2 ручья. Для получения большей производительности имеет смысл ставить мультиголовку. По точности получается +/- полкуска при правильной настройке порогов дозатора. Повышение точности возможно с заменой дозатора на комбинационный.
Одной из проблем при фасовке кексов да и многих других кусковых продуктов является застревание. Продукт может застревать в бункере, воронке или продуктопроводе. Для решения этой проблемы все узлы дозатора изготавливаются в спец исполнении, в отличие от версии дозатора для сыпучих продуктов.
Оборудование для фасовки и упаковки кексов