Компактная автоматизированная линия производства лапши — эффективное решение для малого и среднего бизнеса

Представляем высокотехнологичную автоматическую линию Макиз для производства макаронных изделий от компании ТЕКО — оптимальное решение для предприятий, стремящихся к высокой рентабельности, минимальным эксплуатационным затратам и гибкости в производстве. Линия предназначена для выпуска качественной лапши длиной 80–150 мм, а также широкого ассортимента короткорезанных макаронных изделий (более 40 типоразмеров) из муки как твёрдых, так и мягких сортов пшеницы с клейковиной более 25%. Производительность достигает 150 кг/час в режиме лапши и до 200 кг/час при выпуске короткореза.

Ключевые преимущества линии Макиз

1. Полная автоматизация и минимальное участие персонала

Линия спроектирована для бесперебойной работы в круглосуточном режиме. Весь технологический процесс — от просеивания муки до упаковки готовой продукции — контролируется одним оператором. Это снижает издержки на персонал и минимизирует человеческий фактор.

2. Сокращённый производственный цикл — 60 минут

Благодаря оптимизированной схеме и высокоскоростной сушке, время от подачи сырья до получения упакованного продукта составляет не более одного часа. Это обеспечивает высокую оборачиваемость и оперативный выход на рынок.

3. Энергоэффективность, превосходящая мировые аналоги

Особое внимание уделено энергосбережению: всего 0,22 кВт·ч на 1 кг продукции при сушке — это один из лучших показателей в отрасли. В сравнении с традиционными итальянскими линиями, потребляющими до 0,5–0,6 кВт·ч/кг, наше решение позволяет сократить затраты на электроэнергию более чем в два раза.

4. Компактность без потери производительности

Габаритная длина линии — 11 метров, в то время как аналогичные европейские комплексы занимают более 30 м. Это делает установку идеальной для предприятий с ограниченным производственным пространством, включая мини-макаронные фабрики, пищевые кластеры и индустриальные парки.

5. Высокое качество продукции за счёт точного контроля параметров сушки

Применение технологии высокотемпературной конвейерной сушки с гидротермической обработкой (90–110 °C) обеспечивает равномерное обезвоживание, высокую прочность и стекловидность готовых изделий. Дополнительный стабилизатор-охладитель поддерживает влажность на выходе на уровне 12–13%, что гарантирует стабильность хранения и отличные варочные свойства.

Все важные параметры контролируются с пульта

6. Гибкость сырьевой базы и ассортимента

Линия работает с хлебопекарной мукой твёрдых и мягких сортов с белизной > 64 и клейковиной > 25%, а также позволяет вводить функциональные добавки: яичный порошок, куркуму, спирулину, отруби и другие ингредиенты. Это открывает возможности для создания премиальных, диетических и специализированных продуктов.

7. Широкий ассортимент форматов

Кроме классической лапши, линия поддерживает выпуск более 40 типоразмеров короткорезанных макаронных изделий. Быстрая смена формообразующих матриц обеспечивает оперативную перенастройку под заказчика.

Рациональное использование производственных площадей

Для эффективного функционирования макаронного производства требуется не только место под саму линию, но и складские зоны, обеспечивающие бесперебойную работу. Минимальные требования к помещениям:

Общая минимальная площадь для полноценного макаронного цеха — от 100 м². Такое компактное решение делает возможным размещение производства даже в условиях городских индустриальных парков или на базе действующих пищевых предприятий.

В составе макаронной линии Макиз: мукопросеиватель(1), макаронный пресс(2), пульт управления(3), конвейерная сушилка(4), стабилизатор-охладитель(5)

Значение конечного продукта: почему лапша — это больше, чем просто продукт питания

Лапша — один из самых востребованных и универсальных продуктов в рационе современного потребителя. Она является основой быстрых обедов, домашних блюд и промышленных решений полуфабрикатов.

Качественная лапша, произведенная на нашей линии, обладает высокой стекловидностью, прочностью и стабильностью при варке — это значит, что она не разваривается, сохраняет форму и текстуру, обеспечивая премиальное качество блюда.

Для конечного потребителя это означает:

Для B2B-партнёров — производителей, дистрибьюторов, сетей общественного питания — это возможность предлагать конкурентоспособный, технологически совершенный продукт, который легко масштабируется и адаптируется под целевые сегменты.

Комплектация линии — интегрированная технологическая цепочка

Каждый элемент линии отвечает за точное выполнение своей функции, обеспечивая непрерывность процесса и стабильность качества:

Технические характеристики линии М-200

Почему выбирают линии Макиз?

Наша линия — это сочетание европейского качества, российской адаптации и доступной стоимости. Она разработана с учётом реальных условий эксплуатации на малых и средних производствах: проста в освоении, надёжна в работе и экономична в обслуживании.

Для кого подходит:

Готовы запустить эффективное производство лапши уже через 120 дней?

Свяжитесь с нами для получения подробной консультации, подбора конфигурации и расчёта окупаемости.

Компания ТЕКО — ваш надёжный партнёр в создании высококачественной макаронной продукции с минимальными издержками и максимальной гибкостью.